Ingredientes:
300 de hígado de oca
1 cebolla picada
50 g de mayonesa
50 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas para decorar
Preparación:
Freír la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada.
Añadir el hígado de oca y freír hasta que esté bien cocido.
Dejar enfriar y pasar por la batidora con la mayonesa, sal y pimienta.
Pasar a un molde de paté y refrigerar.
Servir, adornar con hierbas.